今回は丸亀市にあります「純手打うどん　よしや」を紹介します。

丸亀のうどん激戦区にある「純手打うどん　よしや」さん！

朝７時から開いている人気のお店です。

よしやさんの特徴は、機械を一切使わず手で練って足で踏んで、こねて伸ばして包丁で１本ずつ手切りしているところです。タイミングが良ければ、店主の山下さんの麺打ちパフォーマンスが見ることができます。

取材で、よしやさんの人気メニュー「炙っていいとも」をいただきました。

あったかいうどんに炙り豚肉のトッピングしたものです。

器にうどんを入れて、豚肉をのせたらお店の方はバーナーで豚肉をワイルドに炙ってくれます！

お肉は香川県産の讃岐もち豚が使われています！

テーブルの上にある醤油をお好みの量をかけます。

タイミングがよく、ちょうど茹であがった麺だったのでモッチモチでした。

炙られたお肉は香ばしく、脂が甘く美味しい！！

途中で黒コショウをふりかえて、味変！

お店の方の言う通り、黒コショウをかけてみて正解でした！

今回よしやさんを訪問した理由は、うどんを紹介するだけではなく、9/1から12/16までの期間で始まった「うどんコレクションスタンプラリー2021」を紹介するためです。

このイベントをメインで企画しているのがよしやの大将山下さんです。

去年はコロナの影響で開催されなかったので、２年ぶりの開催です。

スタンプラリーの用紙を持って、香川県内のうどん屋さん、カフェ、観光地を巡ってスタンプを集める、飲食店を応援するイベントです。

香川県内のうどん屋18店舗、カフェ１０店舗、うどん打ち体験（中野うどん学校、大庄屋）、が参加し、その他にこんぴらさん参拝。

なんと！うどんタクシーに乗車すること！もスタンプラリーの項目に入っています!!

この機会にぜひうどんタクシーにご乗車ください。

うどんタクシーは、このスタンプラリーのために特別料金を設定して乗りやすくしています。

料金は１時間コースお１人様１６００円で乗合になります。

予約は、うどんタクシーのHPまたはうどんコレクションスタンプラリーのSNSをご覧ください。

うどんコレクションスタンプラリーの参加方法

• スタンプラリーのシートは各参加店に置いています。

※うどんタクシーのドライバーも持っているので、持っていないお客様はご乗車の際にドライバーに声をかけてください。

• スタンプシートのメニューを食べたらその店でスタンプを押してもらって下さい。
• スタンプは一杯につき１つです。

（例）「温玉肉ぶっかけ」..."温玉入り""肉入り（冷）""ぶっかけ"の、どれか一つのスタンプを選んで下さい。

• スタンプを押す順番は、どれからでもOKです。
• 同じ店でいくつ押しても構いません。
• 全店行く必要はありません。

うどんタクシーのYoutubeチャネル「うどんタクシーチャンネル」と、純手打うどんよしやのYoutubeチャンネルでうどんコレクションスタンプラリーについて詳しく説明しているのでご覧ください。

純手打うどん　よしや

香川県丸亀市飯野町東二343-1

定休：火曜日

TEL ：0877-21-7523

営業時間　7:00-15:0０

駐車場　１５台