2020.06.09

今日は、宇多津町にあります「さぬきうどん　むぎ」を紹介します。

むぎは　ズバリ！ギャップ萌えするお店　です！

宇多津町に2019年１月にオープンした１年半になるセルフのうどん屋さんです。

うどん屋さんでは珍しく女性の店主さんです。（左から２番目）

店主さん始めスタッフさんも全員女性なのです！

信頼できるお友達とお店をしているのでとてもいい雰囲気で仲がいいのが伝わってきます。

お店オープンのきっかけ

香川出身の店主さんは、小さい頃からうどんが大好きで、中学生くらいの頃から友達とうどんの食べ歩きをしていたそうです。うどんに目覚めるのが早いですね！

そしてとあるきっかけでうどんの修行をし、縁があって自分のお店を持つことになったみたいです。タイミングってあるのですね！

店名

昔からお店をするなら「むぎ」と昔から決めていたそうです！

ひらがなでとてもかわいい！

うどんにとって小麦はメインの材料なのでうどん屋さんの名前にはぴったりですね！

お店の特徴

手書きのメニューやイラストがかわいくて柔らかい雰囲気のお店。しなやかな細い女麺かと思いきやコシのある太いしっかりとした男麺！このギャップがいい感じ！ギャップ萌えです！

男麺は店主さんの好みのうどんだそうです。やっぱりお客様には自分の好きな麺を食べてもらいたいということですね。

メニュー

かけ　240円

ぶっかけ　290円

肉ぶっかけ　530円

肉うどん　480円

ざる　290円

冷やし　290円

湯だめ　290円

カレーうどん（生卵つき）　540円

しょうゆ　310円

※小学生以下のお子様限定のハーフうどん（２種類あります！）

かけうどん　120円

ざるうどん　150円

サイドメニュー

天ぷら　80円～

旬の野菜や定番のものなど豊富♪

取材当日は、イリコの身がたっぷり入った「イリコ天」がありました！

おにぎり　100円

ばら寿司　150円

日替わりおかず　90円～

　　小鉢に入ったおかずが日替わりで登場！うどんと合わせて自分好みの定食が作れますね！

日替わり小さいどんぶり（親子丼など）

見つけた方はラッキー☆迷わずいただきましょう！

３０分経った麺、出汁に使った北海道の昆布は無料で持ち帰りできます！

取材で食べたうどん「おかかぶっかけ」

これは新メニュー！

かつおの出汁がらを捨てずにふりかけ状にアレンジしたものをぶっかけうどんに！

このメニューは女性っぽい発想だと思います。

普通なら捨ててしまうものを上手においしく使えるように考えられたレシピ。

大根おろしとレモンでさっぱりおいしくいただきました！

店長の休日の過ごし方

家で飼っているネコと遊ぶこと。うどん屋巡り。

昔から変わらずうどん巡りは続けているみたいです！さすがです！

取材を終えて

お客様から言っていただける「美味しかったよ」の一言が明日も頑張ろ！という力になっているので是非食べ終わって食器を返却する際にはぜひ声をかけてあげてください。

さぬきうどん むぎ

綾歌郡宇多津町１９８−７

0877-49-8133

営業時間　10：00-14：30

水曜、日曜、祝日定休

アクセス

坂出ICでそこから約1キロあり、車で約2分。

県外からのお客様も便利な立地。